Vanessa Laura Pérez Araya nació el 15 de mayo de 1912 en Santiago.
Desde temprana edad, mostró un gran interés y habilidad en la cocina, desarrollando su talento culinario a lo largo de los años.

A los 17 años, Vanessa trabajó como cocinera en varios hogares, donde perfeccionó su arte culinario y ganó reconocimiento por su exquisita sazón y creatividad en la cocina. A pesar de no haber recibido educación formal en gastronomía, su talento innato y su dedicación la convirtieron en una chef excepcional.

En 1935, contrajo matrimonio con su esposo, Manuel Pérez, un trabajador ferroviario, con quien tuvo dos hijos, Martín y Carolina. A pesar de las responsabilidades familiares, Vanessa continuó dedicando gran parte de su tiempo a su pasión por la cocina.

A lo largo de los años, Vanessa se destacó por su generosidad y hospitalidad, recibiendo a familiares y amigos en su hogar con deliciosos platos caseros. Su amor por la cocina no solo alimentó a su familia, sino que también dejó una huella en la comunidad, siendo recordada por su bondad y sus habilidades culinarias.

Vanessa Laura Pérez Araya falleció el 7 de septiembre de 1987, dejando un legado de amor, dedicación y pasión por la cocina. La huella que dejo en el corazón de quienes tuvieron el privilegio de conocerla perdura en la memoria.